Projekt: Kochen und Krebs

Die Ernährung spielt gerade vor, während und nach Krebserkrankungen eine besondere und wichtige Rolle.

Der Fonds für Krebskranke Lingen e.V. hat sein Angebot im Jahr 2013 um das Projekt Kochen und Ernährungsberatung erweitert.

Eigens dafür stehen zusätzliche Räumlichkeiten in der Waldstraße zur Verfügung, die Dank einer großzügigen Lingener Spenderin, saniert und den Bedürfnissen entsprechend angepasst wurden. 

An Kochabenden werden Aspekte der gesunden Ernährung in praxisnahen Ernährungs- und Kochübungen umgesetzt. In der komplett ausgestatteten Küche wird gemeinsam mit den Kursteilnehmern gekocht.

Gesunde Frühlingsküche ab 25.4. beim Fonds für Krebskranke Lingen

Mit gesunder Frühlingsküche am 25. April um 18.00 Uhr startet der Fonds für Krebskranke Lingen e.V. erneut Kochabende zur gesunden Ernährung. Geleitet werden die Abende von Ökotrophologin Petra Forsting (Bildmitte). 

Termine: Interessenten werden gebeten, sich unter Tel. 0591 – 96641354 (gerne auf den Anrufberater sprechen – Rückruf garantiert) oder per Mail  fonds-krebskranke-lingen@t-online.de anzumelden. Weitere Kochtermine werden dann koordiniert.

Rezepte zur bewussten Ernährung

"Rezepte aus unserer durchgeführten Themenwoche"




Vitamin D

Avocadocremesuppe
Matjes in Kräuterjoghurt
Omelett mit Erdbeerpüree

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Folsäure und Vitamin C

Spargel-Erdbeer-Salat
Spinat in Käsesoße
Geschichtete Beeren-Quarkspeise

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Quercetin und Lycopin

Tomatensuppe mit Avocadonocken
Ofengemüse und Hähnchen Saltimbocca
Apfel-Himbeeren mit Haferkruste

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Selen

Geflügelsalat mit Dinkelstangen
Kabeljau mit Joghurtpüree und Schmorgurke
Obstsalat mit Ingwer-Joghurt

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Smoothies

Smoothie mit Kokosmilch
Roter Smoothie mit zerstoßenem Eis
Grüner Smoothie mit Datteln
Beeren-Smoothie

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